AN 10/20 injector este un dispozitiv pentru introducerea printr-un ac, carne saramură întărire. Acesta poate fi folosit pentru injectarea diferitelor tipuri de carne: pui, porc și vită atât osul și fără. Dispozitivul este echipat cu un (versiunea 10-ac) sau două (versiunea de 20-pini matrice de puncte), combinate cu fiecare blocuri ac. Aplicat individual (pentru fiecare ac) secționarea fluxul saramură la baza punctului de ac provoacă saramura este injectat numai din momentul introducerii acului în masa musculară. Aparatul este proiectat pentru un standard de ac de 4 mm. Dacă aveți nevoie de a aplica un alt ace diametru înlocuirea întregului ac bloc. Utilizarea unei pompe centrifuge -nierdzewnej atinge un randament relativ ridicat de injectare. Dispozitivul este recomandat pentru întreprinderile mici.

INJECTOR AN10 SI AN-20

  • Realizat din otel inoxidabil
  • Injectare fixa pentru carnea cu os sau fara
  • Utilaj accesibil penrtu achizitie si exploatare
  • Economic (se foloseste saramura doar cand acele sunt infipte in carne
  • Reglarea presiunii 0,5 – 3,5 bari
  • Filtrarea saramurii dubla
  • Reglarea vitezei benzii
  • Rotile permit miscarea utilajului si a saramurii
  • Usor de folosit si curatat
  • Poate fi dotat cu ace de 3 mm (schimbul setului de ace
AN-10 AN-20
Numarul acelor szt 10 20
Numarul acelor in cuib  szt  1 1
Capacitate  kg Ok. 700  Ok. 1000
Cantitaet injectare  % 10-45 10-45
Lungime banda  mm 290  290
Presiunea saramurii  bar  0,5-3,5 0,5-3,5
Dimensiuni (L x B x H )  mm 1200 x 550 x 1900  1200 x 550 x 1900
Putere  kW 4,0 4,0
Alimentare  V/Hz  3×400/50  3×400/50
Greutate  kg 220  240
VOLUM SARAMURA  l 100 100