| Tip celula |
MV90 |
MV150 |
|
| Capacitate | kg | 90 | 150 |
| Cantitate carucioare | buc | 1 | 1 |
| Dimensiuni carucior de afumare lat. x adan. x inal. |
mm | 0,8 x 0,8 x 1,45 | 0,9 x 0,9 x 1,75 |
| Dimensiuni exterioare lat. x adan. x inal. |
mm | 1450 x 1100 x 2300 | 1550 x 1200 x 2600 |
| Circulatia aerului, fumului si aburilor | verticala | ||
| Incalzirea | electrica | ||
| Nivele | buc | 5 | 6 |
| Alimentarea | V/Hz | 400/50 3 faze | 400/50 3 faze |
| Puterea totala instalata | kW | 28 | 34 |
| Putere rezistente | kW | 24 | 30 |
| Temperatura maxima | °C | +180 | +180 |
| Temperatura minima | °C | +30 | +30 |
| Presiune apa | bar | 3-4 | 3-4 |
| Diametru teava evacuare | mm | 180 | 180 |
Procese:
- Uscare
- Afumare
- Afumare ecologica (optional )
- Afumare la rece
- Afumare cu aburi
- Fierbere cu aburi
- Precoacere
- Coacere
- Aerisire
- Racire cu apa
- Spalare automatica
Caracteristici:
- Conform CE
- 100% din otel inoxidabil rezistent la acizi
- Izolat cu vata minerala
- Generator de fum natural
- Dispozitiv pentru afumare ecologica (optional)
- Dispozitiv pentru afumare la rece (optional)
- Generator de aburi
- Senzor interior de temperatura
- Senzor care indica temperatura produsului
- Senzor de umiditate
- 3 viteze de cirulatie pentru aerul cald
- Sistem de spalare
- Panou de comanda electronic cu memorie MIKSTER 100 FUTURE
- Sistem de racire cu apa
- Carucior inox cu 30 bete de afumare
Utilizatori :
- Procesatori de carne
- Unitati de afumare carne,peste,branza
- Carmangerii
- Hipermarketuri
- Restaurant
Celula MV90 / MV150
