| Model celula |
BV200 |
BV400 |
BV600 |
|
| Capacitate | kg | 200 | 400 | 600 |
| carucior | buc | 1 | 2 | 3 |
| Dimensiuni carucior | mm | 1000 X 1000 X 2000 | ||
| nivele | buc | 6 | ||
| Circulatia aerului si fumului | verticala | |||
| alimentarea | V / Hz | electrica 400V / 3 faze | ||
| Puterea totala instalata | kW | 31 | 61 | 92 |
| Puterea rezistente | kW | 28 | 56 | 84 |
| Temperatura maxima | OC | +120 | ||
| Temperatura minima | C | +45 | ||
| Presiunea apa | bar | 3-4 | ||
| Dimensiuni exterioare | ||||
| latime | mm | 1250 | 2300 | 3350 |
| adancime | mm | 1500 | ||
| inaltime | mm | 2800 | ||
| Diametru horn evacuare fum | mm | 200 | ||
| Inaltimea minima camerei | mm | 3300 | ||
Procese:
- Uscare
- Afumare
- Afumare ecologica (optional )
- Afumare la rece
- Afumare cu aburi
- Fierbere cu aburi
- Precoacere
- Coacere
- Aerisire
- Racire cu apa
- Spalare automatica
Caracteristici:
- Conform CE
- 100% din otel inoxidabil rezistent la acizi
- Izolat cu vata minerala
- Generator de fum natural
- Dispozitiv pentru afumare ecologica (optional)
- Dispozitiv pentru afumare la rece (optional)
- Generator de aburi
- Senzor interior de temperatura
- Senzor care indica temperatura produsului
- Senzor de umiditate
- 3 viteze de cirulatie pentru aerul cald
- Sistem de spalare
- Panou de comanda electronic cu memorie MIKSTER 100 FUTURE
- Sistem de racire cu apa
- Carucior inox
Utilizatori :
- Procesatori de carne
- Unitati de afumare carne,peste,branza
- Carmangerii
- Hipermarketuri
- Restaurant
Celula BV200 / BV400 / BV600
