| Tip celula |
MV50 |
|
| Capacitate | kg | 50 |
| Dimensiuni exterioare |
mm |
1200 x 950 x 2250 |
| Dimensiuni interiore | mm | 700 x 700 x 860 |
| Nivele | buc | 5 |
| Circulatia aerului, fumuluisi aburilor | verticala | |
| Incalzirea | electrica | |
| Alimentarea | W/Hz | 400/50 3 faze |
| Puterea totala instalata |
kWh | 18 |
| Putere rezistente |
kWh | 15 |
| Temperatura maxima |
OC | +200 |
| Temperatura minima |
OC | +30 |
| Presiune apa |
bar | 3-4 |
| Diametru teava evacuare |
mm | 130 |
Procese:
- incalzire
- uscareafumare la temperaturi de la30pana la 180oC
- afumare cu aburi
- afumare cu fum lichid-optional
- fierbere cu aburi
- coacere la temperatura de pana la180oC
- coacere cu fum
- coacere cu aburi
- grill
- pasteurizare
- racire cu apa
- aerisire
Caracteristici :
- panou decomanda cu memorie
- generator de fum natural
- afumare cu fum ecologic-optional
- generator de aburi
- sistem de spalare automata
- sistem de racire cu apa
- senzor interior de temperatura
- senzor de temperatura produs
- reglarea temperaturii in interior
- displaydigital de temperatura
- 3 viteze de circulatie
- geam rezistent la temperatura
- control electric al clapetelor: teava de evacuare, de aer si de fum
- scurgere cu solenoid
- rafturi
- roti-optional
- carucior de transport-optional
- bete de afumare din inox-optional
- gratare pentru afumare-optional
- constructie–otel inoxidabil lucios
Utilizatori :
- magazine si supermarketuri
- restaurante
- firme de catering
- unitati mici de prelucrare a carnii,pestelui, cascavalului si a fructelor
Celula MV50
